Chef @ home
De beste en gezelligste manier om kennis te maken met een typisch menu van de streek.
Een plaatselijke chef maakt in uw vakantiewoning traditionele streekgerechten. U kiest het aantal gangen, eventueel met aangepaste wijnen.
De groenten die in de menu’s worden verwerkt komen allemaal uit de plaatselijke tuinen.
De chef maakt er een punt van dat de overige grondstoffen “made in Garfagnana” zijn.
Het diner combineren met op de achtergrond een pianobar met zangeres is ook een leuk idee.
Restaurants
De vele restaurants die over de streek zijn uitgestrooid bieden typische streekgerechten aan. U moet wel de juiste bestelling kunnen plaatsen.
Het spreekt voor zich dat ik u met veel plezier hierin zal willen bijstaan. Absolute aanraders zijn volgende twee adressen.
“Casa del Pellegrino di Brega Oriana”
De ideale afsluiter na een bezoek Monte Argegna, met zijn talrijke “percorsi della salute” (wandelwegen van de gezondheid), is een culinaire stop in dit restaurant.
De uitbater, Giuglio Nobili Ambrosini, zal u met zijn typerende hoffelijkheid graag verrassen met zijn authentieke gerechten van de Garfagnana.
Tel 3356508842
“Non Ti Scordar di Me” (Piazza al Serchio)”
Hier geven Mattia Fantoni en Elisa Moretti een nieuwe interpretatie aan klassieke streekgerechten.
Een unieke culinaire ervaring, waar vernieuwing wordt gecombineerd met respect voor traditie en lokale ingrediënten.
Tel: 3517517529